Kombucha je nápoj známý už z téměř třetího století před naším letopočtem. Vyráběli ho v Číně a odtud se rozšířil takřka do celého světa. Jedná se o fermentovaný nápoj s unikátními léčebnými účinky. Je to 100% přírodní produkt, který vzniká kvašením mikroorganismů v živném roztoku čaje (černého, zeleného nebo bylinkového) a bílého cukru.