Fenykl nejen na dobré trávení a unavené oči

Rostlina fenyklu se dá zužitkovat celá, zralé plody, listy, nadzemní řapíkatá část i kořen. Stonky a listy lze konzumovat v neomezeném množství. Zhruba 200 g vařené porce nahradí 20 - 30% denní potřeby draslíku u dospělého člověka.

I když nejvíce prospěšných látek najdeme v semenech, obsahují silice, éterické oleje, cukr, stopové prvky a vitamíny, jejich konzumace vzhledem k alergické reakci je omezená, max. 1 kávová lžička denně. Semena fenyklu se nedoporučují těhotným ženám!

Ze semen fenyklu můžeme připravit nálev (čaj), ale i odvar. Odvar má silnější účinek než nálev, je vhodný především na důkladné pročištění dýchacích cest při nachlazení.

Čaj z fenyklu na dobré trávení

Ingredience (1):

• 1 lžička semen fenyklu obecného
• 1/4 l vroucí vody

Postup přípravy:

• Fenykl až těsně před přípravou rozdrtíme v hmoždíři nebo poválíme válečkem, jen tak nevyprchají vonné silice.
• Zalijeme1/4 l vroucí vody.
• Necháme 10 - 15 minut vyluhovat.
• Pijeme po jídle až 3x denně.

Ingredience (2):

• 1/4 lžičky fenyklu obecného
• 1/4 lžičky koriandru
• 1/4 lžičky římského kmínu
• 250 ml vroucí vody

Postup přípravy:

• Směs koření rozdrtíme v hmoždíři nebo rozmělníme válečkem.
• Zalijeme 250 ml vroucí vody a necháme 10 - 15 minut louhovat.
• Pijeme až 3x denně po jídle.

Odvar z fenyklu při angíně

Ingredience:

• 2 polévkové lžíce semen fenyklu
• 0.5 l vody

Postup přípravy:

• Semena povaříme cca 15 minut v 0,5 l vody.
• Odvar scedíme a po šálcích pijeme v průběhu dne.

Odvar z fenyklu při léčbě kataru horních cest dýchacích, zánětu nosohltanu a jako pomocný prostředek proti angíně

Ingredience:

• 1 lžička fenyklu
• 1 středně velká cibule
• 1/4 l mléka nebo vody

Postup přípravy:

• Suroviny krátce povaříme.
• Odvar scedíme a pijeme 3x denně.

Obklad na unavené oči

Ingredience:

• 1 lžička semen fenyklu obecného
• 0,2 l vody

Postup přípravy:

• Fenykl krátce povaříme a odvar necháme zchladnout.
• Oči omyjeme a přiložíme gázu namočenou v odvaru.
• Obklad aplikujeme cca 15 minut.