Ořechovka zahřeje a pročistí

Ořechovka z vodky

Ingredience:

• 20 kusů zelených vlašských ořechů
• 250 g cukru
• kůru ze dvou pomerančů, kterou je nutné důkladně omýt octem
• kousek skořice
• 5 kusů hřebíčku
• 1 l vodky

Postup přípravy:

• Ořechy omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a dáme do láhve se širokým hrdlem (nejlépe od okurek).
• Přidáme cukr, pomerančovou kůru, skořici, hřebíček, vodku a láhev uzavřeme (nejlépe korkem).
• Postavíme na slunné místo a necháme 14 dní stát, občas sklenicí zatřeseme.
• Pak přecedíme, přelijeme do lahví a necháme ještě 14 dní odležet.

Ořechovka s mandlemi

Ingredience:

• 20 kusů mladých zelených ořechů
• hrst nasekaných mandlí
• 1 l bílého alkoholu
• med

Postup přípravy:

• Ořechy omyjeme, nakrájíme na kousky a vložíme do láhve s širokým hrdlem.
• Přidáme hrst nasekaných mandlí a zalijeme bílým alkoholem tak, aby hladina alkoholu ořechy přesahovala o 3 – 5 cm. Láhev uzavřeme.
• Postavíme na slunné místo a necháme 2-3 týdny louhovat.
• Poté scedíme a likér dosladíme dle chuti medem a nalijeme do lahví.
• Pijeme malou skleničku 1-2 x denně před hlavním jídlem.

Ořechovka s malinami

Ingredience:

• 1 kg zelených vlašských ořechů
• 1 kg cukru
• 1 l vody
• omytá kůra z 1 citrónu
• 1 hrnek čerstvých malin
• 1,5 l lihoviny (jak kdo má rád silnou)

Postup přípravy:

• Ořechy omyjeme, nakrájíme na plátky a nasypeme do skleněné lahve se širokým hrdlem.
• Přidáme všechny ostatní suroviny a láhev uzavřeme.
• Postavíme na slunné místo a necháme louhovat 4-6 týdnů.
• Potom přecedíme a stočíme do lahví.