Šťáva z mrkve na posílení imunity

Mrkev patří mezi zeleninu, obsahuje vitamíny, minerály, stopové prvky, ale i vlákninu a antioxidanty. Aby se z ní mohly dobře vstřebat všechny látky, které jsou rozpustné v tucích, je třeba konzumovat společně s mrkví i potraviny, které obsahují tuk. Také její konzumace je vhodnější v tepelně upraveném stavu, neboť syrová má velmi tuhé buněčné stěny a střevo tak absorbuje jen nepatrné množství vitaminu A.