Komentáře ke článku: Fenykl obecný (Foeniculum vulgare Mill.)

Fenykl je dvouletá i víceletá rostlina s dužnatým kořenem z čeledi miříkovitých. Původ fenyklu nalezneme ve Středomoří, kde odedávna sloužil jako koření i jako léčivá rostlina. Nyní se pěstuje i v teplých oblastech Evropy (Francie, Itálie, Španělsko), ale můžeme se s ním setkat i u nás, často zplaňuje. K pěstování je třeba vápenitá, dobře propustná půda, teplé a slunečné místo. Fenykl je velmi podobný kopru, lodyha bývá vysoká 80 až 200 cm. Rostlinu můžeme zužitkovat celou, zralé plody, listy, nadzemní řapíkatou část i kořen. Malé, sytě žluté květy, jsou uspořádány ve velké bohaté okolíky. Kvete od července do září. Nejběžnější je užívání semen, která se sbírají na podzim, svým tvarem připomínají kmín. Jsou však vetší a po dozrání a usušení mají šedohnědou barvu. Vůně je příjemně aromatická, chuť je podobná anýzu, avšak ne tak sladká. V semenech najdeme mnoho pro člověka prospěšných látek, obsahují silice, éterické oleje, cukr, stopové prvky a vitamíny. Ve středověku prý dámy pily fenyklový čaj nebo žvýkaly celá semena k osvěžení dechu i jako prevenci proti obezitě, neboť navozují pocit sytosti a tím snižují chuť k jídlu.


Sdílet na: Facebook Linkuj.cz Jagg.cz
Přehled komentářů k článku
... doposud nebyl přidán žádný komentář ...
Vyhledávání na webu nasevyziva.cz:



 
domácí lékař Domací lékař - alternativní medicína

léčba, prevence, osvědčené postupy našich předků
 
 
Všechny články v aktuální sekci:

 

(c) Naše výživa, 2010-2020 - Provozní podmínky serveru - Použití cookies - Kontakty    Zobrazit verzi: Klasická | Mobilní