Komentáře ke článku: Slunečnice topinambur (Helianthus tuberosus L.)

Slunečnice topinambur, starším názvem topinambur hlíznatý, zkráceně jen topinambur, lidově zvaná židovské brambory je bylina z čeledi hvězdnicovité. Rostlina je podobná slunečnici, ale na rozdíl od ní je vytrvalou rostlinou a tvoří jedlé podzemní hlízky. Má přímou lodyhu, která je obrostlá dlouhými bělavými chloupky. Dorůstá výšky 1 - 3 m, v horní části se větví. Listy jsou na spodní části lodyhy vstřícné, na vrcholu rostliny spíše střídavé. Žluté květy jsou menší, přesto velmi podobné květům slunečnice, rostlina kvete v srpnu – říjnu. Protáhlé hlízky se zvrásněným povrchem a tenkou slupkou jsou pevně přirostlé ke stvolům, což je jednou z hlavních příčin, proč je pěstována pouze omezeně. Název topinambur je odvozen od jména jihoamerického indiánského kmene Tupinambů, od nichž je v 16. století získali francouzští námořníci a kolonisté v Brazílii. Původně pochází ze subtropických a tropických oblastí Severní Ameriky, často se pěstuje, ale i zplaňuje. Rostlina je nenáročná na podmínky prostředí, snáší vlhké i suché polohy, hlízy nejsou poškozovány ani silnými mrazy. Největším pěstitelem v Evropě je Francie, odtud se rostlina rozšířila koncem 16. století po Evropě. V ČR zplaňuje zejména na březích řek, v příkopech, na mezích i na místech nedávných zemních prací.