Komentáře ke článku: Těstoviny Farfalle - mašličky

Farfalle jsou italské těstoviny malé velikosti ve tvaru motýlků (mašliček) z tvrdé pšenice. Název je odvozen od italského slova Farfalla (motýl). Vznik těchto těstovin se datuje až do roku 1500 do Lombardie a Emilie-Romagna v severní Itálii. Farfalle mají vroubkované či zvlněné okraje, uprostřed jsou stisknuté, čímž připomínají motýlky nebo mašličky. Vyrábějí se v několika velikostech, větší farfalle jsou známé jako farfallone, miniaturní verze pod názvem farfalline.