Těstoviny Chifferi - kolínka

Jedná se o jeden z nejběžnějších tvarů italských těstovin. Jsou to malé zahnuté trubičky, které jsou mírně rýhované. U nás jsou známé jako drobná kolínka. Chifferi jsou nejčastěji používanou přílohou k nejrůznějším tomatovým nebo smetanovým omáčkám. Chuťově vhodně doplňují různé druhy masa připravené přírodním způsobem, lze je však také velice dobře využít i pro zapékání.