Komentáře ke článku: Vlastnosti vína - vůně

Vůně je jedním z nejdůležitějších znaků při hodnocení jakosti vín. Tvoří ji celá řada těkavých látek, a proto je důležité posuzovat víno při takové teplotě, aby se aromatické látky uvolňovaly za stejných podmínek. Při vnímání vůně vína není dobré spěchat, neboť sebemenší maličkost může ovlivnit konečný dojem z vína. Po čichové analýze získáme informace o odrůdě, typu vína, zemi původu, stáří a hlavně o zdraví vína.