Nudle s kuřecím masem a se zeleninou

Ingredience pro 2 osoby:

• 200 g kuřecích prsíček
• 2 kostky vietnamských nudlí (lze použít i rýžové nudle nebo jiné těstoviny)
• 1 menší cibule
• 1 větší mrkev
• ¼ hlávky sladkého zelí
• sójová omáčka
• kari koření
• sůl
• pepř
• olivový olej

Postup přípravy:

• Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky nebo nudličky.
• Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a zelí na nudličky.
• Těstoviny nebo rýži si uvaříme dle návodu v osolené vodě, scedíme.
• Maso vložíme do mísy, osolíme, přidáme koření a vše promícháme.
• Na wok pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se nám zatáhlo, přidáme nakrájenou cibuli.
• Vše promícháme, když je cibule zlehka orestovaná, vyjmeme maso s cibulí z pánve a na výpeku osmahneme uvařené těstoviny nebo rýži.
• Po chvíli těstoviny (rýži) vyjmeme a přidáme nakrájenou mrkev, kterou zlehka osmahneme.
• Nakonec do pánve vložíme zpět veškeré ingredience, přidáme nakrájené zelí, a promícháme.
• Dle chuti osolíme, opepříme, zakapeme sójovou omáčkou a vše společně prohřejeme.