Frappé

Ingredience:

• 3 dcl vody
• 1 lžička cukru krupice
• 1 lžička kakaa nebo nastrouhaná hořká čokoláda (dle chuti lze nahradit mletou skořicí)
• 2 lžičky dobré instantní kávy
• 3 kostky ledu
• 3 lžičky smetany do kávy

Postup přípravy:

• Do vyšší sklenice na ledovou kávu dáme 2 lžičky rozpustné kávy a lžičku cukru. Množství záleží na tom, jak silné kávě dáváme přednost a kolik sladíme.
• Zalijeme malým množstvím horké vody, stačí jen tolik, aby se v ní káva s cukrem mohla rozpustit.
• Do zhruba poloviny sklenice dolijeme vychlazenou vodu.
• Vysokou pěnu našleháme bateriovým šlehačem na nápoje nebo použijeme shaker. Lze nahradit i ručním intenzivním mícháním, ale je to pracné a pěna není tak vysoká.
• Přidáme několik kostek ledu a zbytek sklenice doplníme smetanou do kávy.
• Na dozdobení pěny můžeme použít kakaový prášek nebo nastrouhanou čokoládu, případně skořici.
• Podáváme s brčkem nebo s vysokou lžící.
• Kávu můžeme vylepšit zmrzlinou nebo šlehačkou.