Komentáře ke článku: Dekantace vína

Dekantování znamená přelití vína do karafy. Před samotnou dekantací se karafa "vyvíní", a to tím způsobem, že nalijeme nepatné množství vína dovnitř a krouživým pohybem opatrně vyléváme do připravené sklenky. Při nalévání otevřenou láhev vína opatrně přelijeme nad zapálenou svíčkou tak, abychom sledovali případné sedimenty, které do karafy nepatří.