Čaj z šípků na více způsobů

Plánujeme-li vařit čaj z drcených šípků, můžeme plody nakrájet na plátky již před sušením, které se tím značně urychlí.

Šípky je možné uchovávat nejen sušené, ale lze je uložit do mikrotenového sáčku a nechat zamrazit.

Čaj z celých sušených šípků

Postup přípravy:

• Budeme-li vařit čaj z celých sušených šípků, je vhodné šípky louhovat ve studené vodě přes noc, nebo alespoň po dobu několika hodin před vařením.
• Následně vodu se šípky ve větším hrnci jen krátce povaříme při teplotě cca 80 ° C, aby nedošlo ke zbytečným ztrátám vitaminu C.
• Čaj necháme ještě chvíli louhovat, během dne sléváme do šálku a popíjíme.
• Šípky ponecháme celou dobu v hrnci, v kterém jsme čaj vařili, aby se důkladně vylouhovaly.
• Po vypití veškerého čaje šípky nevyhazujeme, čaj z nich uvaříme ještě 1x, je stále chutnější a barevně výraznější.

Čaj z drcených šípků

Postup přípravy:

• Rozdrcené šípky louhujeme alespoň 1 hodinu před samotným vařením.
• Následně přivedeme rychle do varu, krátce povaříme a louhujeme.
• Hotový čaj scedíme přes velmi jemné sítko nebo plátýnko, abychom odstranili jemné chmýří ze semen šípků.

Účinek šípků můžeme při nachlazení, chřipce a respiračních problémech znásobit, pokud přidáme lipový květ a po částečném vychlazení dosladíme čaj medem.