Komentáře ke článku: Antioxidanty

Antioxidant znamená protikyslíkový (protioxidační). Látky, které omezují aktivitu volných radikálů a neutralizují jejich účinky, se nazývají antioxidanty. Tím, že omezují proces oxidace v organismu, přispívají k ochraně imunitního systému. Předpokládá se, že antioxidanty zpomalují proces stárnutí a preventivně působí proti srdečním onemocněním a infarktu.