Vitamin E (tokoferol)

Jedná se o nejdůležitější, v tucích rozpustný antioxidant, který zároveň posiluje imunitu. Samotný vitamin E ničí vzdušný kyslík, horko, mráz, dlouhé skladování. Smažením v oleji se zničí až 90%, v rostlinných olejích extrahovaných chemicky (rafinované potraviny) není vůbec přítomen. Vitamin E nelze vstřebat bez současné přítomnosti tuku a žluče ve střevě.

obrázek ke článku Vitamin E (tokoferol)

Úkolem vitaminu E je chránit buňky před jejich poškozením volnými radikály. Je to přímo lapač volných radikálů, zabraňuje oxidaci lipidových složek buněčných membrán, LDL (špatný cholesterol) a krevních tuků (chrání tuky před vlivy jako je horko, těžké kovy, světlo, léky, průmyslová rozpouštědla, ...). Tento vitamin současně zvyšuje hladinu HDL (dobrého cholesterolu), zvyšuje odbourávání LDL (špatného cholesterolu), zabraňuje vytváření trombů.

Oxidace krevních tuků a cholesterolu je hlavní spouštěč tvorby aterosklerotických plátů v cévách a tím pádem i rizikovým faktorem onemocnění srdce a cév. Vitamin E zabraňuje tvoření krevních sraženin a tím i tvoření křečových žil, dále zánětu žil nebo srdečním i mozkovým mrtvicím. Čím větší je konzumace tuků, tím úměrně stoupá i potřeba vitaminu E.

Vitamin E je nezbytnou podporou nejen mozku, ale i celého nervového systému. Mnohé studie ukazují jeho pozitivní vliv při onemocnění mozku a nervů, jež je způsobeno oxidativním poškozením (Parkinsonova a Alzheimerova choroba, zánět nervů, nervosvalové degenerace, skleróza).

Vitamin E je často nazýván vitaminem plodnosti, jelikož má vliv na správnou funkci reprodukčních orgánů. Svoji roli má i při regulaci předmenstruačních potíží (bolest prsou, hlavy, nervozita, deprese), zmírňuje projevy návalů v menopauze, snižuje náchylnost k poševním infekcím.

Reguluje hladinu krevního cukru, podporuje tepennou, žilní a vlásečnicovou cirkulaci krve. Při špatné cirkulaci dochází například k návalům horka, mrtvici, citlivosti prstů na chlad, křečím dolních končetin.

Vitamin E má blahodárný vliv i na zdraví kůže. Jsou zaznamenány úspěchy při léčbě kožních vředů, seboroické dermatitidy, akné (v kombinaci se selenem). V kombinaci s vitaminem C je vitamin E prevencí spálení kůže na slunci, pomáhá hojit popáleniny.

Hlavními zdroji vitaminu E jsou:


  • nerafinované, za studena lisované rostlinné oleje
  • mandle
  • čerstvé pšeničné klíčky
  • semena a ořechy
  • avokádo
  • špenát
  • jahody
  • celozrnná mouka

Potřebná hladina vitaminu E v těle může poklesnout u žen během těhotenství. Výraznější deficit je následně spojen s větším rizikem předčasného porodu, nízké porodní váhy novorozence a preeklampsie (nebezpečné zvýšení krevního tlaku během poslední fáze těhotenství nebo po porodu).

Příznaky spojené s nedostatkem vitamínu E:


  • onemocnění srdce, cév (ateroskleróza, srdeční arytmie - porucha srdečního rytmu)
  • porucha cirkulace krve
  • poškození buněk
  • nervosvalová degenerace
  • kožní problémy (ekzémy, dermatitidy, akné)
  • epilepsie
  • Parkinsonova a Alzheimerova choroba
  • poruchy nervového systému
  • předčasný porod
  • nízká porodní váha novorozence
  • špatné hojení ran
  • cervikální dysplazie (předrakovinné stavy děložního čípku)
  • chudokrevnost
  • slabá imunita
  • žlučníkové kameny
  • onemocnění jater a ledvin
  • onemocnění svalů
  • neplodnost
  • přechodové potíže v období menopauzy (návaly, vaginální atrofie)
  • předmenstruační tenze
  • degenerativní onemocnění očí (šedý zákal, degenerace sítnice)
  • preklampsie (vysoký tlak v těhotenství a po porodu)
  • diabetes
  • zánět kloubů a šlach
  • svalové křeče

Hladinu vitaminu E v organizmu snižuje nebo zhoršuje jeho absorpci:


  • alkohol
  • látky vychytávající, blokující tuky
  • tabák
  • léky na snížení hladiny cholesterolu a krevních tuků
  • léky proti epilepsii a křečím
  • léky na snížení žaludeční kyselosti
  • anorganické železo

Dávkování vitaminu E:


Vitamín E lze zakoupit volně v lékárnách v dávkách 100 - 400 IU. Denní doporučená dávka je 100 – 800 IU, ale vždy je předem nutná konzultace s ošetřujícím lékařem!

Pozor na užívání vyšších dávek vitaminu E v případě:


  • užívání antikoagulačních léků (Aspirin, Heparin, Warfarin), neboť vitamin E sice snižuje riziko mrtvice způsobené uzávěrem mozkové cévy, ale zvyšuje riziko méně běžné mrtvice, kdy dochází ke krvácení přímo do mozku
  • potřeby laboratorního vyšetření krve a před chirurgickou operací (vitamin E má protisrážlivý účinek)
  • chemoterapie (vždy nutná konzultace s ošetřujícím lékařem)
  • užívání inzulinu (vždy konzultace s ošetřujícím lékařem)
  • ischemického nebo revmatického onemocnění srdce (vždy pod dozorem ošetřujícího lékaře)
  • vyššího krevního tlaku (může dojít k jeho přechodnému zvýšení, je tedy nutné začít s nižšími dávkami cca 100 IU a pomalu zvyšovat)

Toxicita při užívání vitaminu E při koncentracích v potravinových doplňcích není známa.


Sdílet na: Facebook Linkuj.cz Jagg.cz
obrázek ke článku Vitamin E (tokoferol)


(c) Naše výživa, 2010-2016 - Provozní podmínky serveru - Použití cookies - Kontakty    Zobrazit verzi: Klasická | Mobilní