Komentáře ke článku: Fermentace a bylinné osvěžující čaje
I v naší flóře je řada rostlinných druhů vhodných k nahrazení čínského čaje. Do čajových směsí lze přidávat i některé léčivé rostliny. Ty však musíme přidávat jen opatrně, v omezeném množství, abychom se vyhnuli nebezpečí návyku. Náš organismus by si na léčivý druh časem zvykl a v době nemoci by již na léčivku nereagoval.