Šťáva z černého rybízu nejen proti stresu a únavě

Šťáva z černého rybízu je jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C a E. Prospívá tělu, působí proti únavě a proti stresu, vhodná je při rekonvalescenci po těžkých chorobách jako podpora imunity organismu.

K výrobě šťávy se používají hlavně plody, lze však přidat i listy, chuť šťávy závisí na odrůdě ovoce.

Působí močopudně a potopudně, proti hnilobě, proti artritidě (antirevmatikum), průjmu, posiluje žaludek. Díky obsaženým antioxidantům je prevencí proti demenci a stárnutí buněk, tkání, orgánů a organizmu. Komplex flavonoidů má ochranný vliv na buňky, orgány, cévy.

Listy můžeme používat i samostatně formou nálevu nebo odvaru, stačí povařit 2 minuty. Na nálev lze použít i sušené plody, které se rozdrtí a zalijí vodou.

Ingredience na domácí výrobu šťávy z černého rybízu:

• 2,5 kg černého rybízu
• 2 l vody
• na 1 l šťávy 1/2 kg krystalového cukru, nejlépe želírovacího
• 2 lžičky kyseliny citronové

Postup přípravy:

• Bobulky černého rybízu propláchneme, obereme ze stopek a necháme okapat.
• Přidáme vodu a vaříme cca 20 minut.
• Přecedíme přes plátno, přidáme do šťávy cukr, kyselinu citronovou a vaříme dalších cca 20 minut.
• Horkou šťávu slijeme do vyvařených horkých lahví.
• Skladujeme dobře uzavřené, uložené v chladnu.
• Načatou láhev uchováváme v ledničce!