Velikonoční nádivka s uzeným masem

Ingredience:

• 500 g uzeného vepřového (nejlépe uzenou krkovičku)
• 6 rohlíků (housek)
• 6 vajec
• 200 ml mléka
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• hrst mladých kopřiv
• sůl
• pepř
• příloha - ledový salát s citrónovou zálivkou (2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce olivového oleje, špetka soli a cukru)

Postup přípravy:

• Pečivo nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy a zalijeme v mléce rozšlehanými vejci.
• Uzené maso nakrájíme na kostičky asi přibližně velké jako pečivo, přimícháme najemno nasekané kopřivové natě, vše dobře promícháme.
• Přidáme sůl, pepř a prolisovaný česnek.
• Směs opět promícháme a rozetřeme do formy (např. na biskupský chlebíček) nebo do jiné zapékací mísy.
• Pečeme cca 45 – 60 minut ve vyhřáté troubě při teplotě 160 – 200°C.
• Upečená nádivka by měla mít hezky křupavou kůrčičku.
• Servírujeme s vařeným bramborem a ledovým salátem, nebo podáváme jako přílohu, např. k pečenému králíkovi.
• Poznámka - nádivku lze použít i k nadívání masa a drůbeže.