Červený rybíz (Ribes rubrum)

Červený rybíz pochází ze západní Evropy. Je to opadavý listnatý, až 2 metry vysoký, ovocný keř s malými červenými bobulemi. Má pětilaločné listy spirálovitě uspořádané na stopkách. Listy jsou střídavé, zašpičatělé, zubaté, okrouhlé a na okraji pýřité. Kůra rybízu je černošedá. Květy červeného rybízu jsou oboupohlavní a nacházejí se v úžlabí listů. Jsou nenápadně žlutozelené, uspořádány do převislých 7 – 8 cm dlouhých hroznů. Keř kvete od dubna do května. Plodem je kulovitá červená bobule, mírně nakyslá. Tyto malé bobulky o průměru 0,6 – 0,7 cm obsahují ve vysoké míře důležité látky, které významně přispívají k zajištění imunity našeho organismu. Dozrávají od poloviny června do srpna. U nás se červený rybíz vyskytuje ve dvou formách. První, planá forma se vyskytuje vzácně v lužních lesích a na vlhkých půdách. Druhá, kulturní forma je pěstována především v zahradách a ovocných sadech. Červenému rybízu se daří na úrodných půdách, které jsou bohaté na živiny.