Mangan (Manganum, Mn)

Tento prvek je, stejně jako vápník, důležitý pro pevné a zdravé kosti. Podporuje proces hojení, přidává se také do přípravků upravujících bolest kloubů, protože podporuje vývoj chrupavky a kostí.

Svojí práci vykonává při regulaci růstu, snižování dráždivosti nervů a udržování svalových reflexů v normálu. Velký vliv má mangan také na vývoj mužských pohlavních buněk a působí na správnou činnost pohlavních žláz. Velice důležitý je také pro správnou činnost mozku, pomáhá zlepšovat paměť a také překonávat únavu.

Přírodní zdroje manganu:

• ananas a ananasová šťáva
• ořechy
• mandle
• ovesné vločky
• obilniny – obilné klíčky
• celozrnná mouka
• rýže (natural)
• luštěniny
• listová zelenina
• avokádo
• borůvky
• vaječný žloutek
• čaj

Mangan se také běžně vyskytuje mezi látkami obsaženými ve vodě. Nejvyšší přípustná hodnota pro obsah manganu v kojenecké vodě je 50 μg (0,05mg)/l.

Nedostatek manganu může zvyšovat riziko onemocnění cukrovkou, může vyvolat nepříjemné symptomy, jako je hučení v uších, únava nebo stavy neklidu.

Dlouhodobý nedostatek manganu může způsobit:

• cévní potíže - díky zvýšenému ukládání cholesterolu v cévách
• zpomalení růstu
• abnormality kostí - osteoporóza a další
• poškození plodu v těhotenství

Nadbytek manganu negativně působí především na nervovou soustavu. U lidí s poruchami jater může dojít k hromadění manganu v těle, protože se nestačí dostatečně vylučovat.

Dlouhodobě vysoké dávky manganu mohou způsobit:

• vznik Parkinsonovy choroby
• poškození mozku - u novorozenců

Pokud se budeme zdravě stravovat, nemusíme se obávat přebytku ani nedostatku manganu v našem organismu, neboť ten je u zdravých jedinců jen velice málo pravděpodobný.

Denní dávky manganu:

• Kojenci do 6 měsíců – ne více, než 0,003mg/den
• Kojenci od 6 do 12 měsíců - 0,6mg/den
• Děti od 1 do 3 let - 1,2mg/den
• Děti od 4 do 8 let - 1,5mg/den
• Dospělý člověk - 1,5-4 mg/den