Piňa Colada, Piňakoláda (tekutý ananas)

Podle jedné teorie je Piňa Colada původem z Portorika. Tam koncem padesátých let jistý Don Ramón pracující v malé laboratoři vynalezl kokosový krém připravený z křehké bíle dřeně kokosu. Tento krém se okamžitě uchytil a později se stal tajemstvím populárního drinku Piňa Colada. Původně Don Ramón používal kokosový krém k přípravě tropických desertů. Až v roce 1957 smíchal jeden barman na Portoriku v mixeru rum, ananasový džus a kokosový krém. Tento koktejl se stal následně velice populárním drinkem po celém ostrově. Dnes patří Piňa Colada k oblíbeným drinkům nejen v barech, ale i doma si můžeme připravit tento lahodný koktejl.

Piňakoláda je značně rozšířený exotický koktejl, který je pro svou krémovost oblíbený hlavně u žen. Jeho příprava není složitá, doma se dá zvládnout za pár okamžiků. Piňakoládu připravujeme do větších sklenic. Podáváme ihned, aby se led úplně neroztál, pije se brčkem.

Ingredience:

6 cl ananasového džusu
4 cl bílého rumu
2 cl kokosového krému/likéru
2 lžíce smetany nebo tekuté šlehačky (33%), lze nahradit 2 lžícemi
drcený led
na zdobení kousek čerstvého ananasu nebo jiné ovoce dle vlastního výběru

Postup na přípravy drinku:

V šejkru – smícháme vychlazený ananasový džus, bílý rum a kokosový likér v poměru 3:2:1. Koktejl podáváme ve vysokých sklenicích s brčkem, do kterých vložíme kostky ledu a zdobíme kousky čerstvého ananasu. Lze použít i kousky melounu, hroznové víno, pomeranč či cherry třešnička.
V mixeru - všechny suroviny společně s nadrceným ledem mixujeme asi 30 vteřin. Podáváme ve vysokých sklenicích s brčkem, zdobíme kousky ananasu či jiným ovocem. Aby byl drink hutnější, můžeme přidat šlehačku nebo smetanu či vanilkovou zmrzlinu.

Další možnou variantou Piňa Colady je meruňková Piňa Coláda nebo Piňa Colada s tmavým Jamajským rumem. Připravujeme a podáváme stejně, jako klasickou ananasovou Piňa Coládu.