Pískavice řecké seno (Trigonella foenum)

Pískavice řecké seno je jednoletá bylina, řadí se do čeledi bobovité. Vyhovuje jí slunce nebo polostín, kvete od června do července. Lodyha je přímá, chudě větvená s trojčetnými listy. Květy s pětizubým kalichem a žlutavě bílou korunou vyrůstají jednotlivě nebo po dvou z úžlabin listů na krátkých stopkách. Lusky jsou 10 cm dlouhé a srpovitě prohnuté, obsahují cca 20 semen.

obrázek ke článku Pískavice řecké seno (Trigonella foenum)

Pískavice se řadí mezi nejstarší kulturní rostliny, znali ji už staří Egypťané. Tato nenáročná rostlina tvoří přechod mezi pícninami a obilovinami. Pochází z jihozápadní Asie, zdomácněla ve Středozemí, severní a východní Africe. V našich podmínkách se pěstuje spíše výjimečně, a to ve vinorodých oblastech.

Pískavice se pěstuje především pro semena. Celá rostlina má silnou, charakteristickou vůni polévkového koření či čerstvě posečeného sena.

Semena pískavice obsahují:


  • slizové látky - monogalaktanový sliz
  • bílkoviny
  • steroidní saponiny
  • steroly
  • flavonoidy
  • silici

Pískavice se uplatňuje:


  • jako krmivo pro dobytek
  • v léčitelství
  • ve farmaceutickém průmyslu
  • tvoří součást koření - rozemletá semena se přidávají do kořenících směsí, samotná mají příliš pronikavou a nepříjemnou vůni, vhodné na okořenění masa, uzenin, polévek a k aromatizování sýru

Jako koření lze využít i čerstvé nebo sušené listy, hodí se do zeleninových pokrmů.

Léčivé účinky pískavice:


  • protizánětlivé účinky
  • posiluje žaludek - podpora trávení, úleva při nadýmání a průjmech, upravuje chuť k jídlu
  • zvyšuje peristaltiku střev
  • léčba křečových žil a hemoroidů
  • protirevmatické účinky
  • mírní kašel
  • podporuje sekreci mateřského mléka u kojících žen
  • pomáhá při cukrovce
  • snižuje hladinu škodlivého cholesterolu
  • pomáhá při zánětu mandlí, jícnu

Zevně lze použít pískavici na obklady:


  • změkčuje kůži
  • pomáhá při otocích a podlitinách a křečových žilách

Kašový obklad ze šrotu z pískavice rozmíchaný s vodou nebo octem pomáhá při hnisání nehtového lůžka, bércových vředech a akné.

Postup přípravy na čaj z pískavice:


  • 2 lžičky nasekané pískavice přelijeme 1 šálkem studené vody a asi 3 hodiny necháme stát.
  • Následně vše přivedeme k varu a hned scedíme.
  • Pijeme vlažné, eventuálně oslazené medem.

Postup přípravy obkladu z pískavice:


  • Cca 100 g rozdrcených semen pískavice rozmícháme do kaše s vodou, lze přidat trochu octa. Pozor semeno hodně bobtná.
  • Přivedeme k varu.
  • Uvařenou, ještě teplou kaší potřeme plátěný hadřík a položíme na zanícené místo.
  • Vlažný obklad přikládáme na ránu 3 - 4x denně, ponecháme, dokud nevychladne.

Pro jednoduchost užívání a pro ty, kdo špatně snášejí typické aroma plodů pískavice, je vhodná forma kapslí.


Sdílet na: Facebook Linkuj.cz Jagg.cz
Přehled komentářů k článku
... doposud nebyl přidán žádný komentář ...

(c) Naše výživa, 2010-2017 - Provozní podmínky serveru - Použití cookies - Kontakty    Zobrazit verzi: Klasická | Mobilní