Shii-take - houževnatec jedlý (Lentinula edodes)

V tradiční čínské medicíně se léčivé houby používaly před více než 2 000 lety a rozšířily se do celé Východní Asie, hlavně do Japonska. Houževnatec jedlý, v Japonsku nazývaný Shii-take, je v Asii již po několik století velmi ceněnou, dřevokaznou houbou, a to díky svým významným chuťovým i zdraví prospěšným vlastnostem. Tato houba je často nazývána elixírem věčného života. Má vysokou výživnou hodnotu a obsahuje mnoho účinných látek podporujících imunitu.

Shii-take má imunostimulační, antiinfekční (eliminuje virové, bakteriální, plísňové a parazitální infekční onemocnění), protinádorové a antioxidační účinky (ničí volné radikály).

Houba Shii-take obsahuje:

proteiny
polysacharidy
bílkoviny
esenciální aminokyseliny
vlákninu
Lentanin - glukan
vitamíny skupiny B (B1, B2, B3)
vitamin D
draslík
zinek
železo
fosfor

Houba Shii-take prospívá:

nemocným - přijímajícím syntetické léky s vedlejšími účinky (např. antibiotika, chemoterapeutika), u těchto lidí podporuje aktivaci vlastní obranyschopnosti organismu
seniorům - lidem, jejichž organismus je již přirozeně oslabený
preventivně - zdravým a mladým lidem, na něž jsou kladeny vysoké nároky a požadavky na koncentraci a energii, což vede k fyzické a duševní vyčerpanosti

Příznivé účinky Shii-take:

posiluje obranný systém, zvyšuje imunitu
působí proti infekcím, virům a plísním
zlepšuje látkovou výměnu
má protinádorový účinek
čistí organismus a krev od toxických látek (konzervační přísady, chemické léky, alkohol, nikotin)
snižuje hladinu cholesterolu v krvi
posiluje srdce
čistí trávicí trakt, střeva, játra
regeneruje organismus
má blahodárné účinky na potenci
působí proti chronické únavě
snižuje možnost vzniku alergie
chrání klouby, zmírňuje kloubní potíže
působí proti vzniku zubního kazu
potlačuje vznik migrény
chrání pokožku, snižuje možnost vzniku akné