Těstoviny - původ

Díky Itálii zná těstoviny celý svět. I když těstoviny a Itálie k sobě patří, o původu těstovin se vedou dlouhověké spory. Mnozí lidé se mylně přiklánějí k tvrzení, že těstoviny vynalezli Číňané a do Itálie je přivezl Marco Polo, který je v roce 1292 představil v rodném Janově. Daleko věrohodněji zní verze, že těstoviny prostě vznikly na několika místech nezávisle na sobě.

Za jako pravděpodobně první písemný doklad o přípravě těstovin je považován recept z doby před čtyřmi tisíci lety z Číny. Byl psán na pergamenu a popisuje přípravu těstovin s kuřecím masem. Nudle byly vyrobeny z pšeničné mouky, vajec a vody.

Další prameny uvádějí, že první zmínkou o těstovinách je recept, který pochází z období antického Říma. Jde o pokrm, který se pojídal s plátky z těsta, tedy předchůdci lasagní.

Výrobu těstovin znali také Arabové, kteří vládli na Sicílii v 9. století našeho letopočtu.


Sdílet na: Facebook Linkuj.cz Jagg.cz
Přehled komentářů k článku
... doposud nebyl přidán žádný komentář ...
Vyhledávání na webu nasevyziva.cz:



 
domácí lékař Domací lékař - alternativní medicína

léčba, prevence, osvědčené postupy našich předků
 
 
 

(c) Naše výživa, 2010-2017 - Provozní podmínky serveru - Použití cookies - Kontakty    Zobrazit verzi: Klasická | Mobilní