Komentáře ke článku: Šumivé víno – teplota, servírování

Šumivé (Champagne, Cava, Sekty) - víno se podává chlazené, vyžaduje teplotu 4°C - 6°C. Zátka bývá jištěna drátěným košíčkem (agrafou). Naléváme podle pořadí význačnosti. Dnes je moderní podávat suché šumivé víno jako univerzální nápoj k hlavnímu pokrmu i jako aperitiv.