Komentáře ke článku: Těstoviny Fedelini – tenké, dlouhé špagety

Jde o nejtenčí typ dlouhých kulatých italských špaget o průměru 1 – 1,2 mm. V podstatě jde o další název pro těstoviny cappellini. Slovo cappellini znamená tenké vlasy, nejtenčí variantě se říká capelli d`angelo (čili andělské vlásky) nebo sopracappellini. Setkat se lze i s názvy capellini, capelvenere. Prodávají se v malých chomáčích nebo hnízdech, které se servírují s lehkými omáčkami nebo lámou do polévek.