Komentáře ke článku: Hlíva ústřičná (pleurotus ostreatus)

Hlíva ústřičná je dřevokazná houba s intenzivní vůní. Roste převážně na dřevě listnatých stromů, z nichž si bere látky potřebné k růstu. Vidět ji můžeme ve větších trsech, vzhled připomíná ústřice, odtud je odvozen i její název. Chuť je lehce nasládlá, poslední dobou se těší i velkému zájmu gurmánů. Lékařské výzkumy potvrzují, že hlíva ústřičná se řadí mezi nesmírně vzácné houby. Příznivé účinky, které spočívají hlavně v regeneraci poškozené buňky a ve schopnosti aktivace buněk zajišťujících přirozenou imunitu organismu, znali již před staletími staří Číňané. Hlíva má také antibiotické a protirakovinné účinky, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Jelikož slouží jako prevence proti zásadním civilizačním chorobám, měla by se častěji objevovat na našem jídelníčku.