Komentáře ke článku: Květák

Květák patří hned po zelí mezi nejoblíbenější košťálovou zeleninu. Patří mezi pěstebně náročnější zeleninu, potřebuje čerstvě prohnojenou půdu, velké množství vody, a to hlavně při nasazovaní růžic a před sklizní. Vyhovuje mu slunné místo. V boji proti škůdcům a výkyvům teplot je vhodné použít netkanou textilii. Existuje více druhů, které si liší raností výsady, odolností proti chorobám, barvou a tvarem růžice. Květák se pěstoval už před naším letopočtem na Středním východě. Přes Itálii se dostal v 16. století do Střední Evropy. U nás se pěstuje od 18. století, a to zejména v Polabí.