Komentáře ke článku: Sezamový olej

Sezamový olej je jedním z nejléčivějších olejů vůbec. Sezamová semínka patří mezi první semena, ze kterých se olej kdy vyráběl a sezam se řadí mezi jedno z prvních koření vůbec. Jeho účinky znali Asyřané již v době kolem roku 600 před naším letopočtem. Používali ho jako potravinu i lék. Patří tak historicky mezi první olej s léčivými účinky, který se zpracovával ze semen. Sezamová semínka se získávají ze sezamu indického (lat. Indicumm Sesamum) z čeledi sezamovité, který se vyskytuje především v Africe a v Indii. Sezam indický je jednoletá bylina s modrými, fialovými nebo žlutými květy, vysoká je asi dva metry. Semena rostou v tobolkách. Nejlepší je konzumovat neloupaná sezamová semínka, protože jejich slupka obsahuje nejvíce cenných vitamínů, minerálů a živin, o které jsou loupaná semínka ochuzena.