Komentáře ke článku: Kokosový tuk - panenský kokosový olej
Kokosový olej se získává z jader (kokosové dužiny) kokosových ořechů kokosovníku ořechoplodého. Čerstvá kokosová dužina se naseká a následně se z ní lisuje olej. Kokosový olej je starodávný lék, jehož účinků si v posledních letech začíná všímat i moderní medicína. Je velmi vhodný i jako potravina, má lahodnou chuť i vůni. Národy tropických oblastí, které mají kokosový tuk jako běžnou součást výživy, netrpí téměř vůbec oběhovými nemocemi, jejich cévy se neucpávají.